「四国の魅力を楽しむSA”どんぶり”メニューフェア」　～ 四国４県の高校生が考えた地産“どんぶり”がサービスエリアに登場します！ ～

四国4県の食の魅力をお客さまに広く知っていただくことを目的として、四国4県の高校の生徒が考案したメニューを四国地区内のSAで販売するプロジェクトを今年も実施いたします。
今年は新たな取り組みとして、販売期間中にお客さまアンケートを行い、集計結果をもとに“ベストどんぶり”を決定します。

生徒さま向け説明会の様子
（写真は左から「徳島県立小松島西高等学校」「高知県立高知農業高等学校」での開催状況）

■実施目的

• 地域資源である「地場食材」を活用した産学連携として、新メニューの考案及び販売の取り組みを通じて、四国4県の食の魅力の発信及び地産地消の促進の一助とする。
• 高校生が地場食材を使用したレシピを考案することで、“食”を通じて地域を考えるきっかけとする。

■実施概要

高校生が考案したレシピを基に、各SAの運営者がメニュー化して販売します。
メニュー考案に係るコンセプト・条件は下記のとおりです。

■レシピ考案高校および販売箇所

■販売期間（予定）

令和8年12月1日（火曜）～ 令和8年12月25日（金曜）及び
令和9年1月15日（金曜）～ 令和9年2月28日（日曜）　※年末年始期間は除きます。

■ベストどんぶり

販売期間中、お客さまに地域性・味・見た目等のアンケートを行ない、集計結果をもとに計5つのメニューの中から“ベストどんぶり”を決定いたします（アンケート方法等の詳細は決まり次第お知らせします）。

■今後のスケジュール

■R7年度 開催状況

・試食会の様子

・販売メニュー（税込価格）

やる気みなぎる！野菜たっぷりスタミナ丼

香川県立観音寺総合高等学校 販売箇所：豊浜SA上り線　販売価格：1,480円

「食べてチャージ！やる気全開！」 高速道路を運転するドライバーのみなさんに向けて、お米をしっかり摂れる丼物をベースに、きゅうりやもやし、ニンジン等の野菜と、栄養満点の豚バラ肉を使用したスタミナ丼に仕上げました！

伊予農魂♡ハートフルカレー

愛媛県立伊予農業高等学校 販売箇所：伊予灘SA上下線　販売価格：1,250円

みかんの名産地・愛媛らしさが光る「みかんごはん」と、県の郷土料理である「じゃこカツ」を組み合わせた、ここでしか味わえないカレーライスです！ 付け合わせのサラダには、伊予農業高校で収穫された野菜をふんだんに使用しています。

大葉ハンバーグ定食-生姜ソースがけ-

高知県立高知農業高等学校 販売箇所：南国SA上り線　販売価格：1,600円

土佐あかうしの旨味あふれる合い挽き肉に、香り豊かな大葉を練りこんだ特製ハンバーグが完成しました！ 仕上げには、ハンバーグの味わいをいっそう引き立てる自家製の生姜ソースを添え、生姜の香りとまろやかな甘さが食欲をそそります！

阿波徳得みそラーメン～三好校産味噌を使用～

徳島県立池田高等学校三好校 販売箇所：吉野川SA上り線　販売価格：980円

池田高校三好校生が丹精込めて仕込んだこだわり味噌をスープのベースに採用した特製みそラーメンです。すだち鶏を使用した自家製チャーシューや、春人参・鳴門わかめも入り徳島の魅力が盛りだくさん！すだちを乗せたことで食べ進めても重くならない、最後のひと口までおいしい一杯になりました。