【産学連携】下松SA（上り線）・山口県立熊毛北高等学校との産学連携プロジェクトが始動！　～ 地元山口県の魅力を“食”から発信できるメニューを考案・販売します ～

・地域資源である「地場食材」を活用した産学連携として、新メニューの考案及び販売の取り組みを通じて、地産地消の促進及び食による地域の魅力発信の一助とする。

・高校生が地場食材を使用したレシピを考案することで、“食“の面から地域を考えるきっかけとする。

・販 売 箇 所　：E2 山陽自動車道 下松SA（上り線）

・運　営　者　：イーグル興業株式会社

・販売コーナー：レストランコーナー『旬鮮美味』

・販 売 時 期　：令和8年10月上旬～令和9年3月下旬

・考案テーマ　：『地元山口県の魅力を“食”から発信できるメニュー』

・考 案 条 件　：山口県内で生産または加工された農水畜産品を、1品目以上使用したレシピであること
使用する食材は販売期間を通じて安定して提供可能であること

(1)レシピ考案（令和8年4月下旬～6月下旬頃）
熊毛北高等学校の生徒が、テーマ・条件を基にレシピを考案します。

(2)試食審査会・表彰式（令和8年7月15日（水曜））
熊毛北高等学校の生徒が考案レシピを基に試食品を調理し、プレゼン発表を行います。試食審査によって商品化するレシピを選定し、考案した生徒の表彰式を行います。

(3)メニューお披露目会（令和8年9月下旬頃）
下松SA（上り線）にて、SA運営者が商品化したメニューを関係者および生徒にお披露目します。

(4)新メニュー販売（令和8年10月上旬～令和9年3月下旬）
下松SA（上り線）で商品化したメニューを販売します。販売開始に伴い、記念イベントを実施予定です。

※ 実施時期および実施場所は、現時点での予定であり、今後変更となる場合があります。

※ 販売期間は今後変更となる場合があります。

※ 詳細は、このHP等でお知らせします。