【産学連携】山田SA・福岡県立浮羽究真館高等学校との 産学連携プロジェクトを今年も実施します！　～ 福岡県産の食材を活かしたメニューを考案・販売します ～

・地域資源である「地場食材」を活用した産学連携（メニューの考案・販売）の取り組みを通じて、地産地消の促進及び食による地域の魅力発信の一助となること。

・高校生が地場食材を使用したレシピを考案する事で、“食“を通じて地域を考えること。

・販 売 箇 所    ：E34 大分自動車道　山田SA（上下線）
運営者：上り線 風月フーズ㈱、下り線 西日本高速道路サービス・ホールディングス㈱

・販売コーナー：フードコート

・販 売 時 期    ：令和8年11月21日（土曜）～令和9年3月末を予定

・考案テーマ　：『福岡県産の食材・特産品を使用した、冬らしいメニュー』

(1)生徒さま向け募集開始(令和8年6月1日(月曜))
全校生徒さまを対象に、校内掲出のポスターにて募集を開始いたします。

(2)レシピ考案（令和8年6月1日（月曜）～令和8年7月24日（金曜）まで）
福岡県立浮羽究真館高等学校の生徒が、考案テーマを基にレシピを考案します。

(3)書類審査（令和8年8月1日（土曜）～）
山田SA（上下線）の運営者が考案レシピの書類審査を行います。

(4)プレゼンテーション審査（令和8年9月中旬～下旬のうち1日）
福岡県立浮羽究真館高等学校内にて、書類審査を通過したレシピを考案した生徒が、審査員にプレゼンテーションを行い、山田SA（上下線）で販売する新メニューのレシピを決定します。

(5)試作会・意見交換会（令和8年9月下旬頃）
山田SA内にて、新メニューのレシピを考案した生徒と山田SAの料理長による「メニューの試作会」と「意見交換会」を実施します。

(6)表彰式・試食会（令和8年10月下旬～11月上旬のうち1日）
浮羽究真館高等学校内にて、新メニューのレシピを考案した生徒を表彰のうえ、「メニューの試食会」を実施します。

(7)新メニュー販売（令和8年11月21日（土曜）～令和9年3月末（予定））
山田SA（上下線）で、高校生が考案した新メニューを販売します。

※ 実施時期および実施場所は、現時点での予定であり、今後変更となる場合があります。

※ 詳細は、このHP等でお知らせします。